Mending Wall Tournahu Vineyard Cabernet Sauvignon 2015

WINERY

VERITE

WINE MAKER

Pierre Seillan

APPLELLATION

100% Sonoma County

BARREL

Aged in 100% new French oak for 16 months

BOTTLE DATE

'-

NOTE

68%のカベルネ・ソーヴィニヨン、15%のメルロ、8%のカベルネ・フラン、その他のプチ・ヴェルドーとマルベックで構成され、2007年の果実はアレクサンダー・バレー・マウンテン・エステート、ナイトバレー、チョークヒル、ベネットバレーの4つのソースから来ました。この完全に完璧な、完璧なワインは、ローストコーヒー、ブルーベリー、ブラックベリー、春の花、森林の床と砕いた岩の素晴らしい香水と一緒に大きな強度を明らかにします。重くならず、フルボディと粘性、ワインは、優れた精度だけでなく、良好な酸味とバランスを持っています。この素晴らしいワインは美しく発展しています。それは14.4%のアルコール(最も高い量の1つ)と3.64の最終的なpHを含んでいます。あと30年続くはずだ。 Composed of 68% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 8% Cabernet Franc and the rest Petit Verdot and Malbec, the 2007’s fruit came from four sources, Alexander Valley Mountain Estate, Knight’s Valley, Chalk Hill and Bennett Valley. This utterly perfect, flawless wine reveals great intensity along with a wonderful perfume of roasted coffee, blueberries, blackberries, spring flowers, forest floor and crushed rock. Full-bodied and viscous without being heavy, the wine possesses admirable precision as well as good acidity and balance. This stunning wine is developing beautifully. It contains 14.4% alcohol (one of the highest amounts) and a final pH of 3.64. It should last another 30 years.

VOICE